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感謝際-Thanksgivingへの準備

アメリカで最も大きな祭日である感謝際(Thanksgiving)。日本語訳では“祭”と最後に付くので大きなお祭りがあるのかと誤解されることもあるようですが、実際には日本のお正月に雰囲気は似ており、家族・親戚、友人と集まって食事をしたり、一緒に時間を過ごします。

大きなショッピングモールですらこのThanksgivingの日には閉まっています。
ですからお祭りとはまったく正反対の休日と言えます。

Thanksgivingの休日は11月の第4木曜日に始まり、小売業以外の職種であれば、木金土日と4連休になります。私たちのような外国人はアメリカに親戚がいないので、他の日本人と集まったり、家でゆっくりしたりします。

去年はThanksgivingの日にはどこにも行かずに家でゆっくりとした私たちですが、今年は以前から仲良くしていた家族(一度、転職でカリフォルニアに引っ越したが、再びこの秋に再転職でこちらに戻ってきた)のThanksgivingディナーに誘われ、その準備で私もパンプキンケーキを焼くことにしました。



2010_pumpkin01.jpg
小麦粉に砂糖、シナモン、ナツメグ、ベーキングソーダを混ぜる…

次は、このケーキは歯ごたえの良いクルミと味にアクセントと食感を与えてくれるイエローレーズンを混ぜ込みます。

2010_pumpkin02.jpg
細かく砕いたクルミとイエローレーズン・・・

2010_pumpkin03.jpg

満遍なく混ぜた後はウェットな材料を準備します。
パンプキンはサボりではありますが、とっても便利な缶詰を利用します。
2010_pumpkin04.jpg

パンプキンに卵をいれ、
2010_pumpkin05.jpg

十分混ぜます。
2010_pumpkin06.jpg

十分混ぜたら、ドライとウェットの材料を混ぜ合わせ、
2010_pumpkin07.jpg

2010_pumpkin08.jpg
確り混ざったら準備完了!

バターと小麦で薄くコーティングした容器の中に材料を均等に流し込みます。
2010_pumpkin09.jpg

2010_pumpkin10.jpg

後はこれを前もって暖めておいたオーブンに入れて待つこと1時間15分。いいにおいた家の中に漂い始めた頃に出来上がり。
2010_pumpkin11.jpg

ケーキがいい感じに膨らんでくれていました。
美味しそうな香り!

味見したい、という誘惑もありましたが、よる遅かったので次の日の朝まで待つことに。

そして朝…
2010_pumpkin12.jpg

クルミとイエローレーズンがいい感じにパンプキンブレッドの中に分散されていて、食べるといい食感で美味い!

はっぱは味噌野菜とお肉の和え物を準備、パンプキンブレッドと共に友人家族のディナー会場へと向かいました。
あいにく、ものすごい渋滞で一時間でいける道のり2時間もかかりました。やはりThanksgivingの渋滞はすごい、と思いました。

次回は友人宅での素晴らしいThanksgivingディナーについて書いてみようと思います。
ではでは。


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Uはっぱ


oldsouthchurch001.jpg
コプレー、オールドサウス教会より・・・













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テーマ : ボストン生活
ジャンル : 海外情報

tag : 美味いもの アメリカ ボストン ボストン・ボストン郊外

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No title

 とても綺麗に焼きあがりましたね!
くるみもレーズンも好きです。
くるみは、歯ごたえもあってケーキやクッキーにあいますよね!
味見できない私。。。残念です(笑)

 教会のある風景。
とても、美しいです=
プロフィール

TOSHI@PHX

Author:TOSHI@PHX
2000年に大学院留学のために渡米、波乱万丈のアメリカでの16年間をよき伴侶(はっぱ)と息子(2ヶ月で渡米、現在高校2年生)と共に乗り越える。フェニックス、ボストン、そしてフェニックスを経て現在、カリフォルニア州アーバインに生息。

いつか、アメリカンドリームをかなえることを夢見つつ、今日も研究室で実験に励む。

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